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Del blog
Guías y recetas sobre nutrición con superalimentos peruanos.
Sal amazónica rosada, beneficios y usos alimenticios – ENERGY GREEN
ORIGEN DE LA SAL AMAZÓNICA ROSADA Oriunda del departamento de San Martín en la selva del Perú, en el valle de Mishquiyacu, se conoce un tesoro escondido de la selva: la sal de Pilluana. […]
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Acaí, Fuente de antioxidantes, omegas y fibra – ENERGY GREEN
ORIGEN DEL ACAÍ BERRY Euterpe oleracea es una palmera indígena autóctona de América del Sur. El fruto conocido como Acaí en Brasil, Huasai en Perú y palma naidi en Colombia, es de gran valor […]
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Hercampuri – Propiedades y beneficios, como tomarlo – ENERGY GREEN
ORIGEN DELHERCAMPURI Su nombre científico es Gentianella alborosea (Gilg.) Fabris, El Hercampuri es una planta oriunda del Perú, crece en la región Alto Andina, en las punas, de 3.500 a 4.300 m.s.n.m., en […]
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Espirulina – usos, beneficios y contraindicaciones – ENERGY GREEN
ORIGEN DE LAESPIRULINA Su nombre científico es Spirulina maxima, el consumo de microalgas verdiazuladas Spirulina se inicia en el pasado en diferentes lugares del mundo. Según las crónicas de los conquistadores españoles, los antiguos […]
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CURCUMA – Propiedades, beneficios y contraindicaciones – ENERGY GREEN
ORIGEN DELA CÚRCUMA Su nombre científico es Curcuma longa L. es una planta de la Familia Zingiberaceae (misma familia del kion) originaria del sudeste asiático. Es conocida mundialmente como especia aromática, utilizada en la […]
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Té verde para adelgazar, propiedades contraindicaciones – ENERGY GREEN
ORIGEN DELTÉ VERDE Su nombre científico es Camellia sinensis L., el té verde es una de las bebidas más antiguas del mundo. Según cuenta la leyenda china, fue descubierto accidentalmente por el emperador Shen […]
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Jarabe o miel de yacon – Beneficios, usos, alto contenido de FOS
ORIGEN DELA MIEL DE YACÓN El jarabe de yacon es hecho de un tuberculo, su nombre científico es Smallanthus sonchifolius, emergió hace aproximadamente 4500 años. Existen evidencias arqueológicas (cerámicas, textiles, restos de raíces) sobre […]
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Sacha inchi, Propiedades, beneficios y contraindicaciones ¿ Como tomar?
ORIGEN DELSACHA INCHI Sacha inchi, conocido científicamente como Plukenetia volubilis L. más conocido en el mundo como “el maní del inca”, es una planta autóctona de la Amazonía peruana. Su riqueza histórica se remonta al […]
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Maca en chips, el snack perfecto para deportistas – ENERGY GREEN
MACA CHIPS (Lepidium meyenii) ORIGEN DE LA MACA La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, se cultiva principalmente en la meseta de Bombón en el departamento de Junín, […]
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